¡No creo que hayas renunciado a la sencillez!
Poesía es también una sonrisa , una tacita de café, una mirada a la luna cuando crece, unas pechinas frente al mar.
Ayer se celebró el Día internacional del Folklore y con tantas cosas para gestionar a diario, es difícil dedicarse a pensar en nuestro “saber del pueblo”. Unas amigas estuvieron comentando y debatiendo sus nobles conocimientos sobre el Folklore cubano. Gracias a ellas por su motivación me he inspirado esta mañana.
Dicen los estudiosos que el término Folklore lo acuñó el arqueólogo inglés William John Thoms en 1846. El concepto deriva de “folk” (pueblo, gente, raza) y de “lore” (saber, ciencia). Es una palabra que puede entenderse en esas dos direcciones: el conocimiento que guarda el pueblo (fenómenos folklóricos) y la ciencia que estudia ese saber popular.
El pasado que sobrevive en la memoria colectiva se integra como tradición y se queda vigente en nuestras preferencias, ideales comunes, en nuestras costumbres. En ese conjunto de creencias y prácticas compartidos por la población y transmitidos de generación en generación encontramos: los bailes, la música, los cuentos, la artesanía, las costumbres místicas y religiosas… Cada pueblo tiene una manera propia de combinar esos elementos y esto es lo que da origen a un folklore característico: regional, nacional, universal, etc.
Provengo de un pueblo mestizo que se sabe y se reconoce como tal. Los sobrevivientes de nuestros indígenas originarios (Siboneyes y Taínos) se juntaron con pueblos negros, asiáticos, europeos, pueblos de Oriente Medio. Somos un país (como otros muchos) con una amplia composición multicultural. No sería lo que somos sin nuestra historia ancestral. Hemos de agradecerles a todos. Y hemos de “limpiar” y reconducir las memorias tristes del proceso de integración.
Tenemos un plato culinario que nos define en un sentido jocoso “El Ajiaco” ; a pesar de la cantidad de ingredientes que se necesitan, este caldo es de elaboración sencilla. Como sencillo ha de ser el ser humano.
El famoso etnólogo y antropólogo cubano Fernando Ortiz dijo:
“La indiada nos dió el maíz, la papa, la malanga, el boniato, la yuca, el ají que lo condimenta y el blanco xaoxao del casabe… Los castellanos desecharon esas carnes indias y pusieron las suyas. Ellos trajeron, con sus calabazas y nabos, las carnes frescas de res, los tasajos, las cecinas y el lacón… Con los blancos de Europa llegaron los negros de África y éstos nos aportaron guineas, plátanos, ñames y su técnica cocinera. Y luego los asiáticos, con sus misteriosas especies de Oriente… Con todo ello se ha hecho nuestro ajiaco… Mestizaje de cocinas, mestizaje de razas, mestizaje de culturas. Caldo denso de civilización que borbollea en el fogón del Caribe”.
Me imagino comiendo este gustoso plato y se me hace la boca agua. Para cerrar el círculo escucharía la Guantanamera con algunos Versos sencillos de nuestro Maestro y monumento poético José Martí (1853-1895) .
Porque amigos, la sencillez sin pretenderlo, encierra toda la grandeza del universo.
Yo soy un hombre sincero de donde crece la palma. Y antes de morirme quiero echar mis versos del alma. Yo vengo de todas partes, y hacia todas partes voy: Arte soy entre las artes, y en los montes, Monte soy.
Todos los pueblos ( incluso los pequeños y pobres ) abrigan en sus tradiciones el virtuosismo de su gente. Cuidemos siempre que podamos los bienes que forman parte de nuestra historia y sigamos evolucionando para dejar un patrimonio honesto a nuestros hijos.
Gracias por compartir. Nos vemos en un futuro poético y cuántico.
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